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雾霾来袭怎么破?荐3款清肺润肺食谱

添加时间:2015-06-26 10:54:15  来源:家庭医生在线  浏览次数: 次  【 】   打印   关闭窗口

    自从雾霾走入了我们的视线,就好像挥之不去了一样。三不五时就上演天灰灰,让人累感不爱的戏码。面对如此的天气,人们却不能因此而停了生产生活。选用口罩抵挡雾霾之余,用饮食也来调理一下自己的身体,别让雾霾坑了身体。

    雾霾现象出现频率越来越高,它们在人们毫无防范的时候侵入人体呼吸道和肺叶中,从而引起呼吸系统疾病、心血管系统疾病、血液系统、生殖系统等疾病,诸如咽喉炎、肺气肿、哮喘、鼻炎、支气管炎等炎症,长期处于这种环境还会诱发肺癌、心肌缺血及损伤。

    黄色通鼻

    藏在雾霾里的大颗粒物质会使以往有过敏性鼻炎的人复发,这时可以试试南瓜金针菇汤。

    金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力,抗菌消炎的作用,还能缓解哮喘、鼻炎等过敏性症状。而南瓜中富含β-胡萝卜素,与金针菇同食有不错的抗过敏症状的食疗作用。

   红色润肺

    大雾中的细小颗粒可以直接进入呼吸系统最末端的肺泡,对呼吸系统影响很大。罗汉果是清润利肺、止咳化痰的良品。

    泡制罗汉果茶可将罗汉果的两端钻个小孔,用开水冲泡,如果觉得太浓也可以将其掰碎,分次冲泡。罗汉果还是煲汤的好作料,掰碎后用纱布包起来放入水中煮开,再拿出来,将其他食物放入罗汉果汤中,这时煲出的汤最爽口。

    黑色养血管

    由于雾霾天空气中的细小颗粒会进入血管,破坏血管内膜,诱发心血管疾玻因此,雾霾过后可多吃黑木耳,对预防心血管疾病有一定的辅助作用。

    雾霾天气,除了做好日常的防范工作以外,还需要多备一些清肺润肺的食谱,才能帮助人体“清理”吸入肺部的“毒物”。

    三款清肺润肺食谱清理肺部

    1、润肺养颜汤--枇杷银耳甜汤

    汤中银耳富含胶质,同时有清肺,润肺功效,其丰富的纤维质还能通肠清宿便,可以集美白、润肺、止咳平喘、润肤祛痘、排毒通便多种功效为一身,是非常健康的一道汤。每天早晚一小碗,坚持不到一周,口干舌燥咽喉肿痛的现象便不攻自破。

    原料:银耳 (已泡发) 、枇杷、冰糖。

    做法:将已泡发的银耳去蒂清洗一下,捞出;将枇杷去皮,放在案板上对半切开去核,切成小块,待用;接着,将银耳倒入高压锅中,加入水盖上盖烧煮15分钟关火。焖至没气后开盖;然后,搁入冰糖搅动一下煮开,煮至冰糖融化;最后,合入枇杷搅动一下略煮,即可。

    2、拍姜韭菜滚猪红汤

这里所说的“猪红”即猪血,民间认为它有祛粉尘的作用。现代医学则认为,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种有消毒及润肠作用的物质,这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物质带出体外,所以“猪红”亦堪称人体污物的“清道夫”。

    原料:猪红500克、韭菜250克、生姜50克。

    做法:猪红洗净,切块;韭菜洗净,切段状;生姜去皮后,切为大块状,刀背拍裂。在铁镬中加入清水1250毫升(约5碗量),加入拍姜,武火煮沸后,加入猪红,稍熟,加入韭菜,煮沸即成,下适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可。此量可供3-4人用。

    3、凉拌黑木耳

    木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。到了秋季后,空气污染指数直线上升,环境较差,木耳可以作为必备家常菜之一,作为想速速解决肚子的懒妹子,也是一道既快速又健康的佳肴。

    原料:木耳、凉拌醋、酱油、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖,食油。

    做法:甜青红椒洗净切小丁,生姜切细丝;木耳泡发后,撕成小朵;把木耳下开水,快速焯水后捞出备用;把焯过水的木耳盛到干净盘子里,倒入欣和六月鲜酱油;倒入一汤匙凉拌醋;锅里倒少许食油,油热后放入青红椒爆香;放入一汤匙白糖;少许精盐,炒匀。

    雾霾天气,大家还需要注意多喝水,做好防护措施配合饮食,抵挡雾霾侵害。

 

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